砂糖と重曹を使って作る、昔ながらのお菓子「カルメラ焼き」。
材料も作り方もシンプルですが、実際に挑戦してみると、なかなか思い通りにはいきません。

きれいに膨らませるためには、材料を入れるタイミングや火の入れ方、混ぜるときの動きなど、
さまざまな要素を見極める必要があります。

まずは先輩社員による実演をしっかりと観察。

「なぜこのタイミングなのか」「何を見て判断しているのか」など真剣なまなざしが印象的でした。

いよいよ研修生たちも挑戦。
そもそも膨らまず失敗してしまったり、膨らんでも形が崩れたりと、最初からうまくはいきません。

カルメラ焼き研修では、失敗したその後にどう考えて行動に移すのかということも目的の１つです。

「先輩社員の実演と何が違ったのか」
「次はどこを変えてみるか」

チームで結果を振り返り、それぞれの気づきと予想を共有しながら次の挑戦を行います。
失敗した結果もヒントとして積み重ね、少しずつ完成に近づけていきました。

カルメラ研修で大切にしているのは、上手にカルメラ焼きを作ることだけではありません。

よく観察し、原因を考え、工夫して、もう一度試してみる。
この「観察・分析・改善」の繰り返しは、どんな仕事においても成長する上で大切なプロセスとなります。

今回の研修で得た気づきを、これからの仕事にも活かしていってほしいと思います。