昨日入社した新入社員たちの研修の様子をご紹介いたします。

本日は、当社オリジナル研修の一つである「うどんスープ作り」を実施しました。

うどんを販売する外食店に期間限定のうどんスープを提案するという条件で、
チームごとにコンセプト設計から試作、発表までを行いました。

販売時期や店舗の客層、商品特徴などを考えながら味づくりを行うこの研修は、
一番食品のものづくりの一端を感じられる内容となっています。

試作の過程では、各チームが意見を出し合いながら試行錯誤を重ね、
商品コンセプトや味のバランスについて真剣に向き合う姿が見られました。

チームごとに発表を行った後は、完成したスープにうどんを加えて試食を行い、自分たちの狙いと仕上がりの違いを確認するとともに、
「実際に店舗で受け入れてもらえる提案になっているか」といった視点で意見交換を行いました。

一番食品では、さまざまな部署がそれぞれの専門性を活かしながら、お客様に喜んでいただける商品づくりを行います。
今回の研修で得た気付きや経験を大切に、今後の成長に繋げていってほしいと思います。

今後の研修の様子についても、引き続きブログにてご紹介させていただきます。